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曾經有人問我,Ally這輩子到底在追求什麼
我回答:我ㄧ定要成為很有影響力的人,是真的可以影響別人生活的那一種人,讓大家的生活變得越來越好💪
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很多的東西我都只發在限時動態哦❤️
可能都講很多的廢話,但是發現默默的改變了很多人的生活習慣🥰
也謝謝你們🥰常常告訴我,你們的改變💗
這也給了我很多,繼續努力的動力💪
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三級的這段日子,我稍微整理了一下臉書粉專,還有這個粉專相關的內容。跟大家聊一下吧。
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1. 粉專頭貼和封面更換
距離上次更新照片,應該有兩年了吧。之前的粉專頭貼和封面,是開始經營 Youtube 頻道時弄的。當時的設計師,都已經去英國唸書回來了。
一直想說要來更新一下,不過要換什麼實在沒什麼想法。剛好前幾天在 IG 發疫情週記的時候,從電腦裡面整理了葡萄牙的照片,整個旅遊回憶都上來了。於是我就挑了一張換在粉專頭貼。
而封面照片呢,是前年在兩廳院演講的時候拍的。那一場講座,是我人生中相當難忘的經驗。
我從 2013 年開始寫部落格到現在,一直都沒有為部落格或是粉專辦過大型的線下活動。我本來以為第一次的旅遊講座,會在台北的某個咖啡廳,真沒想到最後會是在國家戲劇院。我還記得那一場活動開放索票後,很快就額滿了,還超收了幾十個人,有點超乎預期。所以最後兩廳院才調整場地,把這場演講改在國家戲劇院的大廳。
那場講座的挑戰性非常高。因為整個國家戲劇院大廳,是一個很大的迴音空間,非常的安靜。靜到你筆掉在地上,全場都聽得到。所以我在講話的時候,超級戰戰兢兢,很怕中間出現一個小空檔,整場就沈默尷尬起來。
整體而言,我覺得很不錯,是個相當成功的講座,謝謝大家給我那麼即時的掌聲。我覺得應該有個 90 分吧(自己說),不知道大家怎麼覺得?好話歡迎留言,建議的話 IG 私訊告訴我就好XD
因為真的很少有線下交流的機會。那一天,是我跟粉專裡面的你們,非常難得的交流。我想放在封面照片
紀錄我們一起相處的一刻。
再來我想聊聊《創作者說》和《研究生的點數旅行筆記》部落格。
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2. 《創作者說》回復週更及小改版
三級之後,馬上就先中斷了所有的錄音。這段期間暫時改為雙週更。
我有在臉書和 IG 跟大家更新這個資訊,沒有在節目裡面講。沒想到有聽眾直接在 Apple Podcast 留言敲碗了。說真的,還挺感動的。
講到這個,拜託大家有事沒事就去 幫我留一下五星評價 ,靠你們了。
然後,節目已經開始線上錄音了。所以從下週起,會回復成週更。依舊是每週四上線。
再來就是《創作者說》要小小的進化了。目前為止的來賓,都是以書的作者,或是電影的導演編劇為主。而接下來,會邀情像是音樂創作,網路影像創作等不同的領域的創作者,一起來聊創作的故事,以及對創作的想法。
我非常享受每一集跟創作者交流後,那種心中充滿鬥志的感覺。希望你們也會喜歡,也歡迎你把節目分享給你身邊「喜歡創作,想要聽聽其他創作者怎麼說」的朋友。
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3. 《研究生的點數旅行筆記》改版及復更
開始寫這個部落格,已經八年。不過其實已經超過一年沒寫新文章。這當然中間有很多原因啦,也陸陸續續有跟大家聊到。不過雖然沒發文,卻是一直默默改版。改版的原因很瞎,主要因為太久沒更新,也沒注意到伺服器的通知,被砍了兩次網站。
通常網站連不上,都是有熱心的網友通知我,才意識到。非常謝謝大家的支持,很多舊文,還持續的有人在重複閱讀,以及新的朋友的加入。
當我發現網站消失的時候,先是深深地倒抽一口氣。然後開始找找看備份,復原備份,但往往沒這麼順利。因為網站久沒更新,會有一些套件的更新出錯等狀況發生。所以救回來的時候排版都是亂七八糟,逼得我要花上一週的時間好好整頓一下。
網頁技術在過去五年其實有很大的發展,不過「因為網站年久失修,不小心伺服器被關掉,所以改版」,應該也算是個很蠢的理由了XD
去年全球旅遊暫停之後,基本上是一個停更狀態。一方面沒啥旅遊可寫,再加上航空哩程根本就派不上用場,航空信用卡自然大家也用得比較少。就去忙別的事情了。
這一年,相信很多愛好旅遊的人,應該都跟我一樣不太好受。從一開始偶爾還會查查旅遊景點,超前部署一下之後的旅行。但慢慢的,當初訂的飯店和里程機票,也得一個一個取消。
今年五月,台灣正式進入三級。但在地球的另一端,加州和紐約,從六月開始解封,美國慢慢要回復之前的旅遊。總算,臉書上面的旅遊訊息也開始慢慢地動了起來。
被敲碗問說什麼時候要復更,也被問了超過一年了。我想大概也是時候開始寫點東西。接下來,我會從週更開始慢慢寫點文章。一方面更新一下部落格裡面的過期資訊,也把一些過去旅遊的紀錄補起來。
期待下一次坐飛機的時候來到。也歡迎大家去網頁看看新改版,之後部落格也會開始動起來。
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4. 方格子的文章
因為之前部落格停更,粉專更新也比較少。有時候我會把放在自己臉書的文章,放在粉專跟大家分享。而這些文章,就跟旅遊,點數,信用卡關係很小了。
但是放在臉書上的缺點,就是要找的時候不太好找。一開始我把他跟部落格放在一起,但因為屬性實在不太一樣,感覺怪怪的。尤其有些文章比較跟 媒體識讀和科技有點關係,會有媒體要轉載。所以就開了一個方格子帳號,把這類型的文章留在方格子。
之後有一些跟點數,旅遊,信用卡比較沒有關係的文章,我也會同步在方格子上架。
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5. 最後聊一下 IG。
我本來也不是一個習慣用 IG 的人,所以也很少大張旗鼓地請大家加我 IG。一開始用 IG ,是幫 教授 發照片,才開始慢慢的找到樂趣。漸漸的也越來越習慣使用 IG,慢慢抓到限時動態的節奏,以及他跟臉書的差異。
自從三級之後,我也開始每週更新我的疫情週記。現在也可以體會到 臉書 和 IG 發文的不同,算是個疫情下的新體驗吧。
所以來推廣一下吧,歡迎大家追蹤我的 IG 帳號。一樣的,會放在留言處。
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大概是這樣,當作是 改版更新紀錄,重點整理一下好了XD
1. 臉書的大頭貼和封面圖片換了。一張是葡萄牙的旅遊照片,另一張是國家戲劇院講座的照片。
2. 《創作者說》下週起回復週更。喜歡這個節目的朋友別忘了幫我留下五星好評。
3. 《研究生的點數旅行筆記》改版更新,接下來會復更。
4. 方格子的帳號開張,與點數旅行信用卡較無關係的深入分析文,會放在那邊。
5. 歡迎大家追蹤 IG。
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這款料理是用調味過的肉餡做的,味道甜甜鹹鹹,下飯又討喜。
我分享了三種常見的年糕排骨做法,
都是使用同一種肉餡做的,所以不會特別麻煩,
大家可以根據個人喜好,自行選擇!
文字食譜在最下面~
#韓國料理食譜 #韓國美食 #韓式牛肉餅
歡迎大家追蹤我的IG ,
我分享韓國料理食譜、韓國飲食文化、飯桌故事等內容。
▬ Info ▬
⊳ Blog : https://hikoreantable.com
⊳ IG : @hikoreantable
▬ BGM ▬
https://www.epidemicsound.com
份量: 2人份
▮ 食材
牛絞肉• 400g
豬絞肉• 200g
大蔥•半根
洋蔥•1/4個
▮ 醃肉調味料
醬油•3T
糖•3T
蒜末•2T
芝麻油•1.5T
太白粉•3T
黑胡椒粉•一點
梅汁•1T (可省略)
(1T=15g)
▮ 調味淋醬
醬油•2T
糖稀•2T
芝麻油•1t (1t=5g)
▮ 作法
⓵ 用廚房紙巾將牛絞肉、豬絞肉的血水吸乾。
⓶ 大蔥和洋蔥切成碎末備用(要切細一點喔!)
⓷ 將牛絞肉、豬絞肉、大蔥、洋蔥末與所有醃肉調味材料充分攪拌混合。
將攪拌好的肉餡,揉拌至產生黏性,放冰箱靜置三十分鐘,味道更入味。
⓸ 肉餡可以做成三種型態,一種為單純的圓形肉餅; 一種為中間有夾年糕小塊的肉餅,還有一種為中間夾一整根年糕的肉棒型態。
/肉餅
將產生黏性的肉餡揉成一個個圓形餅狀,約4-5公分直徑的圓
/肉餅年糕內餡
條狀年糕放熱水5分鐘,拿出來切成小塊狀。肉餡裡面塞3-4個切小的年糕塊後,揉成圓形餅狀。
/肉棒
條狀年糕放熱水5分鐘後備用。將肉餡捏成長扁圓狀後,放上年糕滾成肉棒狀
⓹ 製作調味淋醬,按照食譜比例調製好備用。此醬汁為最後塗抹在肉餅/肉棒表面時使用。
⓺鍋子預熱,放入些許食用油,用中小火慢慢地煎熟,內部皆熟透後,將調味醬汁均勻塗抹在表面上,讓表面呈均勻光澤後盛起,完成。
備註: 肉餡如果一餐吃不完,可以做成肉餅後,一片片分裝好直接放冷凍庫冷藏。需要吃的時候拿出來解凍,煎一煎即可食用。
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是~花~枝~啦~
片頭:あいみょん - 君はロックを聴かない
第六名:Parson James - Only You
第五名:reGretGirl-ホワイトアウト
第四名:Maroon 5 - Beautiful Goodbye
第三名:パンのみみ-きゅうじつ
第二名:MOSHIMO-15分
第一名:鹿乃-心拍數♯0822
片尾:Halcyon - Runaway (feat. Valentina Franco)
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