鮮奶油打發手打 在 【Cooking Tips & Tricks】法式甜點必備-打發蛋白小技巧!How To Beat Egg Whites│HowLiving美味生活 的影片資訊
各式甜點、蛋糕如馬卡龍等都需要用到的蛋白霜,只要一個小技巧和秘密武器,教你打出零失敗率的蛋白霜喔! 【材料】 蛋白 細砂糖 白醋 電動打蛋器 詳細作法請見:https://www.how-livin...
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FB粉絲團: https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl 部落格:http://goo.gl/u0S8IF 奶酪是甜點入門必學之一.不必用到烤箱、蒸爐就可完成! ...
材料:海綿蛋糕體、草莓丁、打發鮮奶油 做法:先把海綿蛋糕切三等份後取一份放置托盤上,用抹刀把鮮奶油適量塗上以不超出海綿蛋糕即可,再把草莓丁適量放上後把另一片海綿蛋糕蓋上,依照之前做法直到三塊海綿用完...
材料:吉利丁片15g、無糖動物性鮮奶油500g、Marscarpone Cheese500g、蛋黃51g、細砂糖57g、水51g、濃縮咖啡液100g、手指餅乾、咖啡酒30g、可可粉 作法:取出冷藏後...
材料:蛋糕體、植物性鮮奶油(依個人喜好添加)、櫻桃醬 做法:準備好蛋糕工具如抹刀等,把植物性鮮奶油加入調理盆中,用攪拌機中速打發成鮮奶油,再來把一層蛋糕放置轉盤上,把鮮奶油適量放上用抹刀抹平且不要全...